Tacolasagne/Tacotårta
Gjorde denna kryddiga rätt igår för första gången. Det blev riktigt gott och bättre än förväntat. Lätt att göra och ytterligare en taco-favorit att addera till listan. Så här görs den...
Tacolasagne/Tacotårta
Till 4-6 personer
1000 g fläskfärs
2 msk smör
2 påsar Tacokryddmix (valfri styrka)
2 dl vatten
8 mjuka vetetortillas
4 dl Tacosås (valfri styrka)
3 dl Ostsås bestående av;
1 & 1/2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk &
1 dl riven Texmex-ost.
(2 dl) Nachochips
(1 dl) Riven texmex-ost
* Värm ugnen till 200 grader.
* Bryn köttfärsen i det smälta smöret.
* Rör ner tacokryddmix och tillsätt vatten.
* Låt småputtra några minuter.
* Smält smöret till såsen och rör ner mjölet.
* Späd med lite mjölk åt gången för att undvika klumpar tills du blandat ner all mjölken i redningen.
* Rör sedan ner riven ost och låt osten smälta.
* Varva tortillabröd, köttfärs, ostsås och tacosås i en ungssäker form eller på plåt.
* Smula sönder nachochips och strö ovanpå.
* Avsluta med ett tunt lager riven ost på toppen.
* Grädda i ugnen i ca 20 minuter.
Till den serverade jag en sallad med Ruccola, salladsblad, körsbärstomater, gurka, paprika, majs och rostade pinjenötter. Gott med lite Italiensk dressing på.
Gott tillbehör till tårtan är också Taco Topping Ranch Style, en topping man blandar med gräddfil som smakare lite syrligt vitlök.
Gott!
