Skagencanapéer
Nyårsafton gjorde jag de här små goa smakbitarna som förrätt. De var poppis kan jag tala om. Fast att jag är inte så förtjust i skaldjur så jag gjorde några utan räkor till mig. De var jätte goda de med. Till dessa små snittar behöver du:
Skagencanapéer
4 portioner
4 skivor formfranska
Smör till stekning
200g räkor, skalade
1/2 Rödlök
1 knippa färsk dill
1/2 dl majonäs
1/2 dl créme fraiche
1 msk citronsaft
Pepparrot, färsk, riven, efter smak
Salt & peppar
* Skär bort kanterna från brödet och dela skivorna på hälften.
* Stek brödskivorna gyllenbruna i smör.
* Riv pepparroten och finhacka rödlöken.
* Blanda ihop alla ingredienserna till röran.
* Fördela blandningen på brödskivorna och lägg på räkor på toppen.
* Garnera med en dillkvist.
Kommentarer
Trackback
